一般来说，鸭蛋的腌制时间在10-45天左右，存在时间只有几个月。但是，如果长期存放，鸭蛋会太咸或腐败，有时盐会添加过多。 ，鸭蛋咸了怎么办？
方法一：咸鸭蛋太咸了，可以用蒸锅蒸，也可以加水煮。如果还是觉得咸，可以和豆腐拌匀，放在饺子里吃。一般可以和粥一起吃，也可以切碎用来烧茄子，以减少咸味。它也可以存放在冰箱里，不要去泥土。低温储存时间可以更长。
方法2：如果咸蛋太咸，将2-4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个碗中，将蛋清和蛋黄依次煎熟，然后放在一起，再加入葱末洋葱、姜末、味精、糖、醋倒入锅中翻炒片刻，炒的时候加少许水。出锅后就变成了黄白分明、味道鲜美的“西蟹黄”。粥里煮一点咸蛋，做咸蛋粥喝。。。炒辣椒，辣椒不用加盐。
还有一种方法，吃咸鸭蛋的时候，也可以和不咸的东西一起吃。咸鸭蛋变好吃了，记得收藏，方法很有用。
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