鸡内筋的药用价值比较高。对我们来说，它可以有效增强人体的胃功能，改善消化不良现象，同时还可以加速放射性锶的排泄。通过实验发现，它还具有抗癌作用。 .
1、对人体胃功能的影响：健康人内服焗鸡内筋散5g。 45-60分钟后，胃液分泌较对照值增加30-37%，2小时内恢复正常。胃液的酸度也显着增加。游离酸或总酸度一般在服药1小时后开始上升，1-2小时达到最高值，然后逐渐下降，3小时后恢复正常。游离酸最高值为0.19-0.24%，比对照值高32-113%；总酸度最高值为0.2-0.32%，比正常值高25-75%。消化力的提升虽然比较缓慢，但持续时间较长。胃运动功能明显增强，表现为胃蠕动延长，蠕动波增强，胃排空速度加快。鸡内津本身仅含有微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后可增加胃液分泌，增强胃动力。还认为胃激素促进胃分泌。
2、加速放射性锶的排泄：鸡内筋汤对加速放射性锶的排泄有一定的作用。酸浸膏效果优于汤剂，尿中排泄的锶比对照高2-3倍。
3、不同加工鸡肉内劲制品对小鼠胃肠推进功能的影响：生鸡肉内劲制品和不同加工制品：炒制品、沙焯制品、醋制品、焙烤制品。与生理盐水相比。各种加工产品的推进功能虽然有增加的趋势，但不显着（P<0.05）。结果提示济内津的消化作用不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃蠕动而引起的，可能是药物经消化后进入血液刺激胃腺分泌而引起的。起到辅助消化的间接作用。
4、抗癌作用：体外试验；鸡内金具有抑制肿瘤细胞的作用。本品口服后，胃液的分泌、酸度和消化能力得到改善，胃动力增强，排空速度加快，分泌作用比肉粉还要强。胃壁的神经肌肉装置。
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