榴莲是一种非常受欢迎的热带水果。它的果肉富含糖、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。生活中很多人吃榴莲时会把壳扔掉。事实上，它也是可以食用的。
榴莲壳怎么吃？榴莲壳是救火佳品，常用于煲汤。在榴莲壳上使用部分白色果肉。
先用小刀将榴莲底部突出的部分切掉，可以看到里面的纹路，然后用小刀顺着纹路剪出一条线，然后用手掰开，取出榴莲肉和吃它。进食后九小时内禁止饮酒。把榴莲壳烧开水喝，可以降低榴莲的热量。
1. 榴莲壳排骨。材料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。将排骨放入沸水中煮一会儿；用刀将榴莲壳上的白色果肉切掉，切成小块；将排骨和榴莲肉一起放入高压锅。大火，开气十分钟后，出锅时加少许盐。
二、榴莲壳玉米骨汤。榴莲壳洗净，取出靠近壳的那层，备用；猪骨焯水，用冷水冲洗杂质，沥干备用；将所有材料放入锅中，加足量水，大火煮沸；转小火继续煮1小时左右，关火，加盐调味。
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