人造黄油所含的胆固醇没有动物奶油多，但要知道人造黄油中含有大量的反式脂肪酸，会大大降低高密度脂类的密度，对人体造成很大的伤害。
人造黄油的胆固醇和热量没有动物奶油高，但人造黄油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加很多低密度脂类（也叫坏胆固醇）的含量，从而减少高-密度脂质。密度。这种反式脂肪酸是危害人类健康的罪魁祸首。
1、人造黄油能增加血液粘度，增加低密度脂的量，减少高密度脂的量，从而促进动脉硬化。
2. 人造黄油会影响人体的记忆力，因为反式脂肪酸对可以促进人体记忆力的胆固醇有抵抗力。
3、人造黄油在人体中几乎不存在，极难被人体消化吸收，在腹部治疗中极易蓄积，从而导致肥胖。
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