榴莲被誉为热带水果之王。它营养丰富，味道好。榴莲可以生吃，也可以用来做饭。此外，榴莲壳还有很多功能。 ?
榴莲壳是用来做汤的，即使在“喝完汤”的广东人眼里，也是一道特别的汤。把榴莲壳上的白肉拿出来，排骨或者玉米，或者三者一起煮，绝对是难得的好汤，汤汁是乳白色的汤，带着淡淡的榴莲味，不喜欢榴莲的人可以也会接受的！
榴莲壳红烧排骨
材料：榴莲壳半个，排骨适量，红枣少许，姜片少许，盐适量。
制作方法：
1. 将排骨洗净，放入水中焯一下。将排骨放入另一个锅中，加入足够的水。煮沸后，加入姜片，转小火煮一个小时。
2. 将榴莲的白皮切成小块，放入汤锅中再煮一个小时。
3. 加入几颗红枣，加盐煮15分钟即可上桌。
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