将紫薯和山药结合成蛋糕，有流行的紫薯山药蛋糕。这道美食之所以受欢迎，是因为味道很好，更重要的是它的营养价值很好，可以补充人体所需的更多微量元素。
我。紫薯芋头糕练习Ⅰ
1. 紫薯和山药去皮，用少量水煮沸。紫薯比较容易烂，先放山药。
2. 取出煮熟的紫薯和山药，分别在两个容器中捣碎。将红糖拌入紫薯中，将山药拌入蜂蜜和牛奶中。
3.煮紫薯山药的水（只剩50ml），溶解鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中。这是山药泥会变成淡紫色。
4. 将紫薯泥放入模具中刮平，然后倒入山药泥，冷藏。
二、紫薯芋头糕的做法2
1. 山药去皮蒸熟，趁热磨成泥，加入适量白糖和少许食用油；紫薯洗净煮熟，去皮趁热磨成泥，加入适量白糖和少许食用油
2. 将山药泥和紫薯泥分成等大小，滚成球状。先用模具压山药球，再压紫薯球，脱模。
三、紫薯山药糕/更多做法
紫薯营养价值高，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素，被称为最均衡的营养品由营养学家。健康食品。它含有大量的花青素！花青素是最重要的抗氧化物质之一，被公认为是一种天然的强效自由基清除剂，被称为仅次于水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的第七大必需营养素。
山药具有健脾、补肺、强肾、养精等多种功效。据古籍记载，多吃山药有“明耳明目”、“不饿延寿”的功效。山药含有可溶性纤维，有助消化、延缓胃内食物排空、控制饭后血糖升高的作用。
实践：
1.紫薯和山药连皮洗净，紫薯一分为二，山药切段。
2. 放入蒸锅，转小火蒸10分钟，转小火蒸30分钟至紫薯和山药熟。之所以花了这么长时间，是因为我中午还蒸了一块米饭。火候大家自己控制，只要蒸好紫薯和山药即可。
3. 这是蒸紫薯和山药。
4. 去皮。
5. 在紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。在山药中加入 20 克糖和 10 毫升橄榄油，并用搅拌器打成泥。
6. 这是紫薯泥和山药泥。
7.将花片放入月饼模具中，先用勺子舀出适量紫薯泥，压紧。
8.重新装满山药泥，压实。
9、最后加入适量紫薯泥填满模具，压出图案。
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