要做山药红枣排骨汤，首先要准备好相应的配料和佐料。制作过程中，每一种配料的用量一定要调整好，煮汤时间要正确。总之，你需要注意很多细节。
我。山药红枣排骨汤的做法
材料
排骨500克，山药250克，芹菜25克。味精、胡椒粉、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
山药红枣排骨汤的制作方法：
1. 排骨切成5厘米长的条，放入沸水中煮5分钟左右，洗净沥干。
2. 取一个炒锅，加水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，中火煮沸，小火慢炖，加入花椒粒。
3.将山药皮放入沸水中片刻。当排骨炖至5成熟时，加入山药煮3小时。当排骨酥脆时，将洋葱、姜和芹菜去掉，加入盐、味精和胡椒粉。
<强> 2。红枣山药排骨汤
1.排骨切小块洗净，山药去皮切滚刀块
2. 排骨和山药用水捞出
3.锅里放水烧开，加入排骨、大葱、姜片、绍酒煮30分钟，加入山药、大枣、盐、鸡精，调味，煮10分钟。上桌前加入枸杞。
三、红枣山药排骨汤/更多做法
1.准备山药、排骨、红枣
2. 山药去皮，斜切成小块
3. 立即将山药浸泡在水中，防止氧化
4、排骨洗净
5.锅中加入水、排骨、红枣
6.撇去浮渣
7. 盖上锅盖煮一小时
8.加入山药继续煮半小时
9. 加盐。
<强> 4。营养功效
1.滋润皮肤，防止皮肤干燥。
2.减肥。脾虚利湿，肥胖。
3、山药最大的特点是可以为人体提供大量的粘液蛋白。这是一种对人体有特殊保健作用的多糖蛋白。可防止心血管系统中的脂肪沉积，保持血管弹性，防止过早发生动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。因此，山药是一种非常理想的减肥健美食品。想减肥的人可以把山药作为主食，不仅可以避免节食对人体机能造成的不利影响，还有助于达到减肥的目的。
4、排骨中除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白，可为幼儿和老人提供钙质。排骨营养价值高，有滋阴壮阳、养精养血的功效。
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