说到海鲜，很多人首先想到的就是虾。虾作为一道经久不衰的菜肴，营养价值非常高，蛋白质含量也非常丰富。现在是热豌豆的季节。让我们做一道菜。美味适时的豌豆和虾，让我们一起学习如何制作吧。
豌豆虾是一道简单易做的家常菜。它营养丰富，是肉类和蔬菜的结合。它不仅补充了钙质，还考虑到了蛋白质。这道菜的配色也很漂亮，让人一看就食欲大增。应该是很受小朋友欢迎的一道菜。
菜肴：
练习一：
材料：虾仁300克，豌豆两大勺。一个葱，一小块姜，少许大蒜； （一）绍兴酒半汤匙，盐少许； （二）番茄酱两勺，色拉油一勺，生抽一勺半，糖和豆瓣酱各半勺，高汤少许，麻油一勺，淀粉一勺。
实践：
①葱、蒜、姜分别切好备用。
②将虾和调味料（A）腌5-10分钟。
③ 将葱、姜、蒜倒入容器中，盖上微波炉薄膜或盖上盖子，大火加热2分钟。
④将调味料（B）和虾仁倒入③中，搅拌均匀，盖上微波炉膜或盖上盖子，大火加热2分钟。
⑤ 取出后搅拌均匀，继续大火1.5分钟，然后倒入预先煮好的豌豆。
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