近年来，随着人们健康意识的逐渐增强，很多人已经习惯喝新鲜牛奶，而不是袋装牛奶。那么鲜牛奶的营养价值是什么，却鲜有人知道。事实上，新鲜牛奶比袋装牛奶的营养价值要高得多。最重要的是蛋白质的活性不会被迫下降，喝鲜奶对人体有13种好处。
鲜奶的营养价值
国外科学检测：脂肪含量不低于3%，蛋白质含量不低于2.95%。不得检测防腐剂、过氧化氢、硝酸盐、有害金属和掺杂物质。
严格来说，只有保质期短的才真正称得上“鲜奶”，而经超高温灭菌的才称得上“纯牛奶”。与巴氏杀菌奶相比，采用超高温杀菌工艺的鲜奶中的胡萝卜素、维生素E等营养成分损失约5%，蛋白质的活性也降低。当然，这些损失最大的好处是保质期翻了一番。 .
喝新鲜牛奶的好处
据国内外牛奶营养专家多年研究，每天喝一杯牛奶对人体至少有13种好处。
1、牛奶中的钾可以使动脉血管在高压下稳定，降低中风的风险。
2、牛奶可以防止人体吸收食物中的有毒金属铅和镉。
3.酸奶和脂肪可以增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞生长。
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂可以大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙可以强健骨骼和牙齿，减少骨骼疾病的发生。
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。
7、牛奶中的酪氨酸能促进荷尔蒙血清素的大量增加。
8、牛奶中的镁可以使心脏抗疲劳。
9、牛奶中的锌能使伤口愈合得更快。
10.牛奶中的维生素B可以改善视力。
11、喝牛奶可以预防动脉硬化。
12.牛奶含钙量高，好吸收。
13、睡前喝牛奶有助于睡眠。
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