鱼腥草和猪肺都是生活中常见的食物，鱼腥草也常被称为哲尔根。很多人都知道用鱼腥草煮猪肺，这汤的营养价值也很丰富。当然，制作鱼腥草的时候也要注意猪肺的清洁。
我。练习
将猪肺的气管对准水龙头，倒入水。当猪肺膨胀到不能再膨胀的程度时，把里面的血挤出来。如此反复多次，直到猪肺的颜色变成粉红色或白色，然后浸泡30分钟。 ，切块，焯水捞起；火锅不用放油，倒入猪肺，翻炒至水干，捞起；鱼腥草洗净，罗汉果洗净；将砂锅中的水烧开，加入所有材料，大火煮沸，转中小火炖一个半小时，加盐调味即可食用。
<强> 2。鱼腥草猪肺汤
在猪肺中加入一汤匙盐。加点料酒。用手反复搓洗，洗净的猪肺切成片，再用清水冲洗干净。锅中放入适量的水，将洗净的猪肺倒入锅中。将鱼腥草根洗净。将洗净的鱼腥草放入锅中。加少许瘦肉。加几片生姜。盖上锅盖煮沸，然后转小火煮1小时，然后关火，加盐。
3. 营养
鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓肿、肺虚咳嗽、咯血、肺萎缩患者的辅助膳食。鱼腥草的做法非常多样化。可用来做汤、凉拌、炒菜、泡凉茶。不管怎么吃，都能充分发挥鱼腥草的功效。
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