薯片是很多孩子最喜欢的零食，但是因为是油炸食品，在外面吃总是不卫生，所以很多家长都在琢磨能不能在家给孩子做薯片。其实薯片的制作方法很简单，只需要掌握油温和时间即可。
自制炸薯条
材料
2个中等大小的土豆（也称为土豆），1/2茶匙盐（3克）
实践
土豆去皮洗净，切成均匀的圆片。
用厨房纸巾吸干薯片表面的水（这样可以减少加热时间，使煮熟的薯片更脆）。
将切好的土豆平放在微波炉的大转盘上，在土豆上均匀撒上盐。
以 600 瓦（或中火）烘烤 3 分钟，然后将薯片翻到另一面，继续以 600 瓦（或中火）烘烤 3 分钟。
尖端：
根据薯片的大小和厚度调整烘烤时间。如果不确定，可以先设置一个较短的时间，然后再增加它。
盐的量可以根据自己的口味调整。
同样的方法也可以烤红薯（土豆）片，味道也不错，只是时间比较短。
由于烤好的薯片不含任何食品添加剂，烤好后应尽快食用。时间长了，薯片吸收空气中的水分，口感变软。
麦当劳炸薯条
许多人喜欢麦当劳，因为他们喜欢炸薯条。你知道吗？
薯条可以在家做，又好吃又便宜。想试试吗？
原材料：
土豆，食用油
土豆去皮，切成½厘米长的条。放在冰箱最上面的架子上冷冻。一旦它完全冻结，你就可以炸薯条了。
在锅中加入大约 1/2 厘米深的食用油（多一点就好）。烧伤
大火70-80%（油温220度左右，油中间向上翻），加入冷冻薯条，炒两分钟左右，直到薯条变软，颜色变黄。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人口味添加
盐就够了。
尖端
麦当劳和肯德基的薯条在前一天晚上浸泡在牛奶中（鲜牛奶或纯牛奶，酸奶没用）。在浸泡牛奶之前，用低浓度的盐水清洗。
第二天，用牛奶泡过的薯条尝起来和麦当劳、肯德基差不多。生炸薯条在超市有售。找一个炸篮，把生薯条倒进去。炸薯条的油温应该在 170 度左右。由于薯条是冷冻的，所以在炸薯条约 1 分 30 秒时提起炸篮。 ，去掉油面，摇晃5次左右，下油锅煎，煎2分钟，然后控油，将薯条放入容器，高空撒盐，然后以类似瀑布的方式重复薯条。从这个容器倒入另一个容器3-4次，薯条就做好了，但快餐店的油是棕榈油，不是家里的食用油。
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