孕妇在怀孕期间可以吃腐乳，但不能全部吃，因为腐乳中含有防腐剂，吃多了会影响胎儿的发育。所以，孕妇要多吃对身体有益的东西，比如多吃蔬菜水果，或者多吃富含蛋白质的食物，比如鱼、蛋等。当然，腐乳也有很多好处。它具有抗癌、保护心血管和预防恶性贫血的作用。
【腐乳有什么好处？ 】
很多人对腐乳不太了解，问它是不是腌制食品？经常吃对身体有好处吗？答案是腐乳是发酵食品，经常食用营养丰富，有益健康。如今，包括酸奶和豆豉（纳豆）在内的发酵食品在营养方面越来越受到关注。
① 吃含盐腐乳不致癌，抗癌
腐乳撒了很多盐，含盐的豆制品会致癌吗？
盐分过多确实容易引起高血压和胃癌。但是日本人用白老鼠做了一个实验，给它们注射了一些致癌物质，然后给它们喂食盐和豆沙，盐的量是等量的——一种像豆腐乳一样的大豆发酵食品。后来发现，吃盐的老鼠确实患上了癌症并且血压升高。但给老鼠喂食同样盐分的豆瓣酱，不仅没有升高血压，而且对癌症也有一定的治疗作用。而且发酵时间越长，癌症治疗效果越好。
②腐乳被誉为“东方奶酪”
首先，营养价值比奶酪好。奶酪作为一种动物性的发酵蛋白食品，脂肪和胆固醇含量很高，但大豆，尤其是豆腐，却含有优质的蛋白质，这是美国等发达国家公认的——每天吃25克大豆的蛋白质，能有效降低血清胆固醇，还能保护心血管。很少有食物能达到这种效果。因此，腐乳作为一种植物性发酵蛋白食品，被称为“东方奶酪”。
其次，大豆的蛋白质分子大，人体难以吸收。但在发酵过程中，在微生物的作用下，腐乳中的蛋白质分子变小，更有利于人体吸收消化；食物所没有的维生素B12，素食者常吃一些腐乳，可以预防恶性贫血；发酵过程中产生大量寡肽，具有抗衰老、抗癌、降血脂等多种生理保健功能；优质腐乳 吃好的腐乳可以增加体内的有益菌，增强人体的免疫力。
简而言之，腐乳比奶酪更健康，比大豆更有营养。但是，它也比奶酪逊色，例如缺乏维生素A和维生素D。
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