芦笋和虾是两种非常好的食材，两者的营养成分都非常丰富。两者结合做芦笋炸虾也是很不错的。这道菜有很好的食疗作用，那么怎么做呢？ ?
<强> 1。芦笋炒虾的制作工艺
1. 将两大勺酱油、少许醋和姜末混合备用（植物油（15g）、醋（5g）、
酱油（3克）、芝麻（10克）、姜（3克））；
2. 锅中热油，加入芝麻，翻炒几分钟；
3、待芝麻变成金黄色后，取出待用；
4.锅内倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至软；
5. 加入樱桃番茄、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻。
二、简单制作方法2
1.鲜虾洗净去皮，打开背部取出虾线，保持虾红油
2 芦笋洗净，去掉老根，斜切
3. 起锅烧油，烧热时爆香姜末，加入去皮的虾仁快速翻炒，加入芦笋，加少许盐，少许蚝油调味
4.出锅
三、芦笋炒虾的做法
1准备材料
2 将虾用料酒、盐和酱油腌制
3 芦笋 切成片
4 油锅炒虾仁
5 当虾肉有点变色时，加入黑木耳和芦笋
6放盐
7 翻炒片刻
四。营养素
1、虾：虾营养丰富，柔软易消化，是身体虚弱、病后需要调理的人的极好食品；虾富含镁，能很好地保护心血管系统。血液中的胆固醇含量可以预防动脉硬化，同时可以扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞；虾肉又补肾壮阳，清乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气养阳。 ，通络止痛，开胃化痰等功效。
2、芦笋：芦笋是一种高档而昂贵的蔬菜。含有多种维生素和微量元素的品质优于普通蔬菜。其蛋白质组成中含有人体必需的多种氨基酸，含量比例适宜。它还含有大量的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天冬酰胺和天冬氨酸为主体的非蛋白质含氮物质。经常食用对心脏病、高血压、心动过速、乏力、水肿、膀胱炎、排尿困难等疾病有一定的疗效。同时，芦笋有益于心血管疾病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖症。而芦笋用于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌等癌症、白血病等。
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