对于刚开始吃固体食物的婴儿来说，妈妈的零食是完美的。蛋黄饼干的营养价值非常高。自己在家做，食品安全有保障，宝宝吃的开心，妈妈更放心。在家做蛋黄饼干的方法其实并不难，妈妈们可以试试。
<强> 1。蛋黄饼干方法一
1 将蛋黄分离到干净的无油无水容器中。
2在容器中加入糖，打蛋黄。
3 直到蛋黄变稠。
4 筛入面粉，搅拌均匀。
5 搅拌均匀后，用小裱花嘴将蛋糊装入裱花袋中。
6 将每个均匀挤入锅中。
7 放入烤盘中间层，以120和100加热约7-8分钟。
<强> 2。蛋黄饼干的做法二
主料：低粉90g、鸡蛋1个、蛋黄2个、糖40g
辅料：香草精3滴、泡打粉2g
步：
1.准备食材。
2. 将鸡蛋和蛋黄放入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发。
3. 将鸡蛋打至打蛋器抬起，掉下来的面糊不会立即消失。蛋黄面糊的表面可以画出清晰的线条，滴上香草精。
4. 筛入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
5. 将圆形喷嘴放入裱花带中，将面糊放入裱花带中。挤出约2cm的小圆形面糊。
6.烤箱预热170度，中层15分钟左右。
<强> 3。蛋黄饼干的小贴士
1、喇叭口比较小。在挤压过程中，可以用画小圆的方法挤压，这样更容易挤压均匀。
2.这个小饼干很容易烤，所以烤的时候要注意火候，底部比顶部容易烤，所以烤的时候最好底部温度低于顶部。
3. 一个烤盘的量大约是7-8分钟。
4、刚出炉的时候比较软，放凉后会变脆。
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