乙型肝炎是一种高度传染性疾病，病毒复制活跃。因此，患者朋友们一定要尽快重视起来。在饮食方面不可小觑，要吃足够的热量和富含蛋白质的食物，维生素也是必不可少的。
1. 适当的饮食：
1、饮食要清淡：多吃新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2、食物应富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一。一旦乙肝患者病情好转，应逐渐增加蛋白质摄入量，选择优质蛋白质和营养价值较高的食物。有利于肝细胞的再生和修复。这些食物包括牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉和豆制品。一般来说，成年人每天每公斤体重应摄入1-1.5克蛋白质。
3、补充微量元素：乙肝患者常缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此，宜补充含有微量元素和矿物质的食物，如紫菜、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、枸杞等。
2、饮食禁忌：
4.肝炎患者不宜多食罐头、油炸、油炸食品、方便面、香肠等。罐头食品中的防腐剂和食用色素会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。油炸和油炸属于高脂肪食物，不易消化吸收，容易造成吸收不良的脂肪书写。反复油炸的食用油会含有致癌物质，不利于预防肝炎发展为肝癌。
味精是调味品。肝病患者如果一次吃大量食物或经常吃得太多，可能会出现短暂的头痛、心慌、恶心等症状。
各种甜食不宜多食。糖容易发酵，加重胀气，容易转化为脂肪，加速脂肪在肝脏中的储存，促进脂肪肝的发生。
少吃葵花籽。葵花籽含有不饱和脂肪酸。吃太多会消耗体内大量的胆碱，使脂肪更容易在肝脏中堆积，影响肝细胞的功能。
松花鸡蛋中含有一定量的铅，可以替代人体内的钙。经常食用松散的鸡蛋会导致缺钙和骨质疏松症。
各种腌制食物太咸，肝病患者吃多了很容易影响水钠的代谢。
3.乙肝患者要注意喝茶
茶叶中含有咖啡因、茶碱、鞣质、鞣酸、蛋白质、维生素、微量元素等成分，具有清热降火、消食利尿的作用。乙肝患者喝茶有益身心健康，但要注意时间和量。建议饭前1小时停止喝茶，以免稀释胃酸；睡前不要空腹喝茶；茶不宜过浓；每天消耗的茶总量不应超过1000-1500毫升；年轻患者不宜喝茶；服用补品和滋补品 服药时应避免喝茶，也不应与茶同服。
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