人们喜欢在炖菜中加入生姜和红枣等配料。这样的汤会有更好的滋补作用。比如姜红枣汤就很有营养。这汤其实做起来很简单，而且有很好的治疗作用。
我。枣姜汤的做法
1. 将姜皮刮去切片，约5片
2.红枣洗净，去核去核
3. 将姜片、枣肉和红糖放入砂锅或汤锅中小火煮20-30分钟
4.喝的时候不要取出姜片，枣肉可以一起吃
5. 用啤酒瓶盖刮姜的好方法
<强> 2。大枣姜汤的食疗作用
1、大枣富含环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质。能增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有很好的作用。
2.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾胃等作用，对于脾胃虚弱、气血不足的患者是很好的保健营养品和失眠症， 疲劳。
3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等疾病有很好的疗效。
4、大枣中含有三萜类和环磷酸腺苷，具有很强的抗癌、抗过敏作用。
三、多吃红枣生姜补阳气
冬至期间，可以通过适当的饮食来补阳散寒。比如当归、龙眼、红枣、生姜都是很好的食材。今天教的方法是红枣和姜一起煮。中医认为，红枣性味甘温，具有健脾胃经、养血安神、舒筋活络的作用。现代药理研究表明，红枣能增强血液中的含氧量，滋养全身细胞。
鲜枣具有补脾胃、养血益气的功效。气血不足、脾胃功能不好的人要多吃，每天8-10粒。需要注意的是，痰多、便秘者慎食，因为大枣性热，助火生热。
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