咖喱会比较刺激，属于调味的一种。肠胃不好的人不宜吃。同时，做咖喱饭的时候，米饭不能太硬，否则会影响口感。如果想要色香味俱全，还可以搭配洋葱和土豆一起上桌，那么下面就为大家介绍咖喱饭的做法。
方法一
1.锅里放油，把肉炒一下
2. 将蔬菜放入锅中，与肉一起炒。注意油多放（当然不能放太多），放适量盐（也可以先放，如果盐不够再放咖喱。加盐）
3. 蔬菜略煮熟，加水盖过蔬菜，小火煮
4. 菜品全熟后，用小火将咖喱粉与少量冷水（咖喱粉的用量可根据自己的口味）混合，然后倒入锅中搅拌均匀。你可以根据自己的口味添加咖喱。
5.继续煮5分钟。
6.米饭分开煮，加菜加汤
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