因为黑米和紫米长得很像，很多人甚至把它们当成一种食物。其实两者是不同的品种，但是紫米和黑米都非常有营养。我们单独介绍一下黑米。米饭和紫米饭。
黑米又称黑米、黑粳米，是古代内廷专用的“锣米”。黑米粥营养丰富，滋补作用好，故有“补血米”、“长寿米”之称。有“黑米必补”之说。由于其广泛种植，黑米如今并不少见。
1.主要功效：滋阴补肾，养胃温肝，明目活血。长期食用可治头晕、贫血、白发、眼疾、腰腿痛等。
2、同品种的食物颜色越深，营养越高，黑米也是如此。
3、黑米可以预防动脉硬化，也是糖尿病、心血管疾病患者的最佳膳食食品。
4、黑米是青少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚的极好补品。
紫米是一种特殊的大米，曾被古人认定为“米精”。紫米又名“紫糯米”、“结谷糯米”，俗称“紫珍珠”，被誉为“米精”，也深受民间喜爱。被称为“药谷”。紫米粘性强，蒸熟后能恢复断骨，有固骨之效。
1.紫米养血益气，暖脾暖胃，适用于胃寒痛、糖尿病、夜尿症、神经衰弱等疾病。
2.紫米滋阴补肾，明目养血，是女人的知己。
3、紫米具有补血益气、补肾润肝、滋阴补肾的作用。对孕妇和康复患者的保健有显着的效果。
4、紫米含有丰富的膳食纤维，可以降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
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