相信很多朋友家里都会有墨鱼干，因为墨鱼干可以保存很久，想吃的时候可以煮熟。墨鱼干的做法有很多种，看你喜欢什么口味。这里有两种煮汤和做汤的方法。如果您有兴趣，可以了解更多关于它们的信息。
韭菜花墨鱼干
材料
墨鱼干、香葱碎、干辣椒、油、1茶匙鱼露
实践
1. 将晒干的墨鱼浸泡洗净，切成细丝（不然会变硬）。韭菜花洗净切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣的就留籽）。
2.锅里放油，把墨鱼干炒2分钟，把辣椒丝压进去，撒上一勺鱼露（FISH SAUCE），翻炒片刻，然后加入韭菜花，等待韭菜花待煮熟，然后开始出锅。
3.不要放其他调味料。取原来的鱿鱼干，加入鱼露调味。
提示
主要是墨鱼干浸泡需要时间。我通常去角质我的皮肤。将其浸泡在水中，每天换水一次。大约需要三到四天的时间才能软到可以这样油炸和食用。浸泡在米水中。效果更快更好，推荐。
滋补墨鱼汤
材料
墨鱼干两片，杂骨300克，青菜干100克。
实践
1. 墨鱼干泡水60分钟，切丝备用。将干菜浸泡在水中60分钟
2. 将混合好的骨头、墨鱼干和蔬菜干放入高压锅中，然后加入适量的姜片、干辣椒三个、米酒和水，盖上锅盖炖30分钟左右。
3、蔬菜煮熟后，加入适量味精、盐和葱花拌匀。
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