又到了荔枝的收获季节。很多家庭会买一些荔枝，但不能一餐全部吃完，所以人们需要注意它们的保存方法。如果你家里有一颗，如果你家里有多余的荔枝，你必须知道如何保持荔枝的新鲜。
方法一：剪掉过长的荔枝茎，然后将荔枝放入塑料袋中，将袋子系紧，置于阴凉处。如果可能，将装有荔枝的塑料袋浸入水中。就这样，荔枝的色、香、味，几天后都没有改变。需要注意的是，购买荔枝时，应选择新鲜的，以利于长期保存。
方法二：艾蒿对于延长荔枝的贮藏时间也很有效，因为艾蒿有杀菌防腐的作用。
方法3：也可以冷藏。荔枝常温保鲜期不超过一周，低温保鲜期可延长一个月左右。家里存放少量时，用少许水喷洒荔枝，装入塑料袋，放入冰箱，低温高湿（2-4℃，湿度90%-95%）保存.尽量把袋子里的空气挤出来，这样可以降低氧气比，减缓氧化速度，提高保鲜效果。
方法四：加热排气法也是一种很好的保鲜方法。先将果肉放入罐中，加入糖水，然后放入排气箱中加热排气，然后将罐子密封，放入沸水中煮熟，冷却后成为糖水荔枝水罐头。由于高温处理，细菌无法存活。当然，味道和新鲜度有点差。
对于很多家庭来说，冰箱是水果保鲜的必备品。短期食用的荔枝可以冷藏保存。如果您打算长时间存放荔枝，可以将它们存放在冰箱中。荔枝在冰箱里的温度不宜过低，也不宜存放过久。
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