人参果可以直接吃，人参干果也可以有多种吃法。比如可以用来煮粥，也可以和一些红枣、红糖、当归等配料一起使用，这样营养价值更高。你也可以用冷的或蒸的人参。 .
1、人参干果怎么吃？
干参是熬粥、炖菜的极佳原料。以下是人参干果的三种烹调方法供大家参考：
1、人参干、百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米煮30分钟左右，加少许白糖，制成香喷喷的八宝粥，凉后入味更佳。
2、人参干果与小黄米、红枣、红糖混合，加水，煮至粥烂，人体更易吸收。
3. 将干人参、当归、母鸡、枸杞放入汤锅中小火煮至鸡肉熟透，即可制作一道香喷喷的菜肴。
2.【人参果肉】
原料选择：
人参果250克、猪肉100克、盐、味精、植物油、料酒、葱花、姜末、酱油。
制作方法：
(1) 人参果去蒂，洗净，切片。
(2) 将猪肉洗净，切成薄片。
(3)将肉片放入热油锅中翻炒，七八成熟时加入人参果片和调味料，炒熟后装盘。
3.【冷参果】
制作方法：
（1）将完全成熟的人参果洗净切片，装盘，加适量精盐腌制片刻，倒出渗出的水。
(2)加入适量蒜泥、味精、米醋、香油，拌匀食用。
四、【笼蒸参果】
制作方法：
（1）人参果洗净，纵向切成2/3，使果皮的一部分与果肉相连。
(2) 舀出果肉，填入肉馅。
(3)笼内蒸熟，取出温热的，用干净锋利的刀切成片，即可食用。
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