墨鱼含有一些黑色墨水，烹饪和食用前需要清洗干净。有的朋友就是不知道怎么清洗墨鱼，弄得墨鱼很不好看。不明白的朋友现在可以过来学习。
1.用手擦洗触手和吸盘上的圆形吸钉。
2.在吸盘的中间找到它的嘴，它的嘴里有两颗钩齿，你需要用两个雌性手指的指甲把它挤出来。
3. 墨鱼的背部有刺。你必须把它拔出来。里面的白色粉末有消炎止痛的作用。 （墨鱼和鱿鱼的清洗方法是一样的，只是鱿鱼的脊椎透明柔软，没有药用价值。）
4、用剪刀剪开墨鱼的肚皮，有一个黑色的小囊，用手轻轻取出，不要弄破，一弄破，一盆清水就会染成黑色。
5. 墨鱼的肚子里还有一个食物的胃。可以看到透明的内容。把它拿出来扔掉。一般来说，冬天打捞的墨鱼的胃是干净的。
6、墨鱼的眼睛也是黑色的。如果用墨鱼肉包饺子，用刀尖刺破，洗净黑色，将饺子馅变成黑色。
7、如果发现墨鱼肚里有白色软软的东西，千万不要扔掉，是墨鱼蛋，很好吃。
8. 烹调菜肴时，可根据烹调需要切片或切块。
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