大蒜秋葵其实是我们在餐桌上经常接触到的，也是最常见的吃法。而且，秋葵本身味道鲜美，营养价值很高。吃法有很多种，掌握了技巧，就能轻松享受到秋葵带来的营养和美味。
方法1. 材料：几只秋葵，四瓣大蒜
调料：蒸鱼酱油、糖
步：
1. 黄秋葵洗净，去头和尾，锅中水烧开，放入水中焯一分钟捞起
2. 大蒜四瓣，去皮，剁成蒜末（我用的是宜家的压蒜器，做蒜末超级简单），锅里放少许油，加入蒜末小火煮至蒜末微微金黄棕色的
3. 将蒸好的鱼酱油和糖倒入碗中搅拌均匀。倒入蒜末锅中翻动片刻，关火，将锅中准备好的汁液倒入焯烫过的秋葵上。
4 焯黄秋葵的时候，注意不要焯太久。当颜色变绿时，关火，拿起秋葵。随着时间的推移，秋葵会变暗，秋葵会变软。
5 蘸酱准备好后，也可以放在小碗里和秋葵一起吃。
方法二、易做蒜蓉秋葵
配料配方卡路里：185（千卡）
主料是秋葵，一斤大蒜
黄秋葵洗干净，先从中间掰开，然后换刀，切成小块。蒜末做好啦！
炒锅烧热，倒入色拉油，加入蒜末炒香。
蒜末香了，倒入秋葵！翻炒出香味，加入盐和鸡精，再翻炒几下。
一锅香喷喷的秋葵从锅里出来了。
经常食用黄秋葵可以帮助消化，增强体力，保护肝脏，强健肠胃。秋葵含有特殊的药用成分，能补肾补虚，是一种适宜的营养健康蔬菜。
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