维生素是人体不可缺少的营养素，人体缺乏维生素也会对身体产生一定的影响。许多人不知道吃什么食物来补充多种维生素。针对不同的维生素缺乏，在补充维生素时要注意针对性的补充。
1. 富含维生素A的食物
动物肝脏、牛奶和奶制品和鸡蛋、绿叶蔬菜、黄色蔬菜和水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肉和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、生菜、黄豆、青豆、橙子、杏、红薯、杏等可以补充维生素A。另外，吃鱼肝油可以补充维生素A。
2. 富含维生素B1的食物
谷皮、豆类、坚果、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品、胚芽、米糠、麸皮等也富含维生素B1； 3. 富含维生素B2的食物包括动物肝脏如肝、肾、心脏、猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳗鱼、鸡蛋、牛奶、豆类和某些蔬菜，如油菜、菠菜、大蒜等绿叶蔬菜可以提供维生素B2。
3. 富含维生素B6的食物
肉类食品如牛肉、鸡肉、鱼和动物内脏，全谷类食品如燕麦、麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、核桃等。含量最高维生素B6的主要成分是富含维生素B12的白肉（如鸡肉和鱼肉）：只有肉类食品才含有维生素B12，所以准备好的食物必须与肉类和蔬菜均匀搭配。
4. 富含维生素C的食物
新鲜蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、甜椒、芹菜、花椰菜、西红柿、大蒜、芦笋、甜椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、土豆、荷兰豆和橙子、橙子、葡萄柚、红色水果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野苋菜、紫花苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、大枣等维生素C尤其丰富。
5. 富含维生素D的食物
自然界中很少有食物含有维生素D。动物性食物是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如肥腻的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪，而瘦肉、牛奶，坚果含有微量的维生素D。
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