生活中有很多人喜欢吃金针菇。现在有一种说法，金针菇不易消化。据专家介绍，虽然金针菇是很好的食物，但再好的东西也不是人人都能吃的，比如脾胃虚弱的人。感冒的人应该少吃或不吃。
1、凡事因人而异，并不是每个人都适合吃金针菇。中医说金针菇性寒，脾胃虚寒、久泻者宜少食；关节炎和红斑狼疮患者也应慎食，以免加重病情。所以也要看个人的体质，因为脾胃虚弱的人不容易消化很多食物。
2、真菌多糖是一种非常稳定的物质，弱酸弱碱对它没有丝毫伤害。因此，我们的消化系统对这些物质束手无策。但是，这些难消化的物质可以促进肠胃蠕动，从这个角度来说是有用的。
3. 不过，越多越好，也有因食用香菇引起肠梗阻的案例。至于广告中真菌多糖的神奇功效（如提高免疫力、保护肝脏等），具体药理大多仍不清楚，其功效也是在纯提取物的条件下确定的。
4、金针菇作为一道美味佳肴经常出现在餐桌上，无论是吃火锅还是烧烤，我们总能看到它的身影。但是金针菇真的很难消化吗？湖北卫视《生活·邦》调查发现，金针菇很大一部分是一种叫做“真菌多糖”的粗纤维，弱酸弱碱根本伤不了它。金针菇不易腐烂，会不会损害我们的消化系统？除了金针菇，火龙果和辣椒也难消化吗？请关注湖北卫视播出的《生活·帮助》。同时，真的可以不用油炸鸡吗？风扇没有叶子？薰衣草熊真的那么神奇吗？在这一集里，一切都会为你解开谜团。
5. 唾液的保健作用在中医中流传下来。那么为什么这种唾液必须是早上的第一口才能对健康有益呢？活性酶和其他时期的唾液真的有区别吗？口水保健的具体方法是什么？唾液真的能杀死细菌吗？请关注湖北卫视4月13日11点50分播出的《生活帮》，哪些鱼子同时有毒？泡腾片真的能治感冒吗？土豆也能做肥皂？本期节目将为您揭晓答案。
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