五花肉到处都能买到，酸菜在中国很受欢迎。这两种成分结合在一起，制成了五花肉炖酸菜。可见，配料好找，制作过程也不难。
我。五花肉炖酸菜
1.五花肉切片，沥干；
2、酸菜洗净，切成细丝；
3.锅中加水，煮沸后加入八角、葱姜和胡椒粉；
4. 加入五花肉煮沸，然后用小火炖20分钟；
5、加入酸菜和盐，继续炖20分钟；
6. 加入粉丝，煮至粉丝变软，然后倒入鸡精。
二、酸菜炖五花肉的营养价值
大白菜酸菜切成细细的火柴条，有助于白叶变绿，久了不烂。在特制的肉汤中，加入炒五花肉和炖酸菜肉。肥而不腻，香气扑鼻。
三、五花肉炖酸菜的特点
原材料：
五花肉750克，酸白菜适量，粉丝适量。
配件：
葱姜、大料、胡椒粉、盐、鸡精。
小材质：
芝麻酱、腐乳、辣椒油、糖、芝麻、鸡精、醋。
4、白菜腌制的酸菜切成火柴棒粗细，帮助白叶变绿，久了不烂。在特制的肉汤中，加入炒五花肉和炖酸菜肉。肥而不腻，香气扑鼻。
5. 五花肉炖酸菜/更多做法
Step 1.五花肉切片
步骤 2. 加入猪油并加热
Step 3. 倒入葱姜，爆香后倒入五花肉翻炒
Step 4. 倒入适量酱油翻炒，加入切碎的酸菜丝，翻炒
Step 5. 加入高汤，加入适量盐、味精，小火炖20分钟，出锅。
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