其实，在我们的生活中，有各种各样的美食，豆腐就是其中之一。虽然很常见，但可以制作多种食材，芹菜豆腐干或豆腐干炒青菜都是家常便饭。
<强> 1。芹菜豆腐干
材料
主料：芹菜200克。
辅料：干豆腐100克。
调料：盐3克、味精2克、花椒3克、姜汁10克、生姜5克、白糖2克、豌豆淀粉5克、花生油30克。
实践
1. 先将干豆腐切条，再将芹菜切段，用热水焯一下。
2. 将辣椒用热水浸泡，制成辣椒水；
3.锅中花生油烧热，放入姜丝黄豆锅，放入干豆腐翻炒均匀；
4.然后加入芹菜段和各种调味料，大火煎炸。
5. 加入味精，将薄糯米勾芡，淋上油，装盘。
健康小贴士
如果糖尿病人按照这个食谱做菜，请把调味料中的糖去掉。
<强> 2。干豆腐炒菜
材料
干豆腐，绿色蔬菜（这里是生菜），1瓣大蒜，盐。
干豆腐、绿色蔬菜（这里是生菜）、1瓣大蒜、盐
实践
1. 豆腐干切细条，生菜洗净沥干水分备用。大蒜切片。
2. 油烧开后，加入干豆腐和蒜片翻炒，再加入生菜。
3. 大火翻炒几下，加盐即可食用。
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