相信很多人都吃过很多西式布丁，大多都是甜腻腻的，而且做起来也很麻烦。然而，很少有人吃过或制作过中式布丁。这里有两个美味的南瓜布丁食谱。你必须充满赞美。
材料
主要成分
南瓜泥
200 克
辅料
150克牛奶
100克鲜奶油
8克明胶
调味料
30克白糖
第1步
南瓜切成小块，入锅蒸熟
第2步
放入搅拌机并打成泥
第 3 步
预先将吉利丁片用冷水浸泡
第4步
将牛奶、鲜奶油、白糖放入锅中，小火加热至糖融化（注意不要煮沸）
第 5 步
加入软化的明胶，搅拌至融化
第 6 步
加入南瓜泥并混合
第 7 步
倒入小碗中
第 8 步
上菜前用保鲜膜覆盖并冷藏2-3小时以凝固
方法二：
材料
南瓜（最好小一点的）一个整体
2个蛋
50克白糖
牛奶 100g
鲜奶油（不加也可以）10g
（请参阅步骤 10）明胶 10g
1
首先，砍掉它的头（不要剪得太大）
2
挖出南瓜囊。不要扔掉南瓜子
3
放在锅上蒸20分钟左右，对！不要浪费刚挖种子时扣除的小南瓜肉。
4
把剩下的材料加在一起，搅拌均匀，把刚咬的肉放进去，然后把南瓜盖上的种子和肉挖出来，一起搅拌。 （不要刺破南瓜，一点点，其实不刺也可以）
5
将液体倒入南瓜中，盖上保鲜膜包好
6
水浴法 150℃ 1小时
7
烤完凝固的小伙伴们就完成啦！！！冷却后放入冰箱冷藏2小时即可食用！
8
如果没有凝固
9
倒出液体，加入10g吉利丁片（提前泡水软化），放入锅中小火加热至吉利丁片融化。
10
如果鸡蛋凝固了不要害怕！！关火过筛！！！！倒入南瓜，放入冰箱冷藏2小时。
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