油炸食品一直很受大众欢迎，尤其是小孩子喜欢油炸食品，但是外面的油炸食品不健康，在家自己做最安全。今天我们要介绍一种适合在家做的油炸食品——油炸萝卜丸子。这道菜外酥里嫩，口感清脆爽口。不同的肉馅有不同的味道。
1. 素炒萝卜丸的做法
准备材料：青萝卜1个，鸡蛋3个，面粉适量，盐适量，白胡椒少许。
方法步骤
1、将青萝卜丝洗净晾干，然后切成小块放入锅中；
2、加入盐、面粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌均匀；
3.然后将面糊一个一个揉成球，用小火慢慢煎至金黄色，然后用勺子沥干油。
二、肉馅炒萝卜丸的做法
准备材料：白萝卜500克，猪肉馅150克，面粉80克，鸡蛋1个，胡椒粉适量，盐少许。
方法步骤
1、白萝卜洗净，搓成细丝，加一勺盐揉出水分；
2、萝卜挤干后，用刀切碎，再加入猪肉馅中，打入鸡蛋；
3. 加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀，搅拌至可以揉成球；
4、锅中加入适量油烧热，挤入丸子，然后中小火将丸子炸至金黄色；
3.香炸萝卜丸的做法
准备材料：白萝卜、面粉、糯米粉、盐、虾皮、葱适量、面包粉适量。
方法步骤
1、白萝卜切片，放入微波炉中煮熟，然后用搅拌机打成泥，挤出水分；
2. 将面粉和糯米粉按2:1的比例加入萝卜泥中，然后加入虾皮、鸡精、盐和红葱头搅拌成面糊；
3、用勺子蘸水，然后把面糊一个个舀成一个球，裹上一层面粉，放入油锅中，炸至金黄色；
4. 最后加入一些调味料即可上桌。
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