相信很多朋友都对黄瓜炒蛋很熟悉了，因为这是家家户户常做的一道菜。黄瓜配鸡蛋，不仅营养丰富，在配色上也更加开胃。想做的朋友不妨看看具体方法。
黄瓜，（学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜。也称为小胡瓜和黄瓜。果实呈油绿色或翠绿色，表面有软刺。
它在中国各地广泛种植，现在在温带和热带地区广泛种植。黄瓜喜暖不耐寒，是温室的主要产品之一。
西汉时张骞带回中原，称为黄瓜。五胡十六国以后，赵石乐帝忌用“胡”字，汉相国郡守范谭改“黄瓜”。
1 准备材料。
2 黄瓜洗净切片，鸡蛋打成蛋液。
3 锅中倒入少许油。 4 热的时候关火，倒入蛋液。
5 用抹刀快速打散鸡蛋。
6 倒入黄瓜片。
7 加入盐和蒜蓉辣椒酱翻炒几下。
8 撒上少许鸡精，关火。
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