<强> 1。炸牛里脊配鳞茎和茴香
做法：将球茎和小茴香剁碎，牛肉切大块，用淀粉、鹌鹑蛋、盐、黑胡椒粉腌制10分钟，用橄榄油烧热锅，将牛肉片大火煎至熟5分钟。加入洋葱炒香。加入切碎的球茎和茴香，加盐，炒至茴香变色。
2、红酒醋泡茴香的做法
做法：小茴香和紫洋葱切丝，热锅，加入橄榄油或菜籽油，大火加热，加入洋葱丝炒一会，再加入小茴香丝，加入少许海盐和胡椒粉，炒至熟洋葱和茴香的糖稍微焦化，加入红酒醋和百里香，翻炒片刻，将材料翻炒至软（可以盖锅以防干透），加入切碎的新鲜欧芹，翻炒一会同时，放在盘子里。
<强> 3。茴香饺子
做法：将饺子粉与温水混合成面团，放入容器中，盖上盖子静置1小时。休息时间用于混合馅料。首先，将肉馅放入容器中，加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋。向一个方向搅拌，然后加入黑酱油，继续向一个方向搅拌，待用。
<强> 4。球茎茴香炸鸡腿
准备材料：茴香球茎、去皮去骨鸡大腿。从茴香球茎上取下叶子，然后切丁。用少许橄榄油加热平底锅，加入鸡腿。将两面煎至金黄色。加入一勺辣酱，少许生抽和白糖，翻炒均匀即可食用。继续往锅里倒入少许橄榄油，加入切碎的茴香球茎，加少许盐。快速翻炒，加少许水煮一会儿。然后把炸好的鸡腿放回去，搅拌均匀，关火。
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