皮蛋是一种常见的美食。它采用一些特殊的方式加工而成，具有独特的味道。青椒中含有一些具有很强抗氧化性的维生素和微量元素，可以增强人的体力。两者结合营养更高。 ，那怎么办呢？
1. 松花蛋去壳，每瓣切成六瓣，装盘。 （在家的话可以随意，喜欢吃的也可以在旁边放一圈黄瓜片）
2、青椒去籽后会失去味道，所以要保留。把青椒拍拍，切成小块（最好小一点）
3.锅烧热，将青椒放入锅中，加入蒜末、姜末和盐（少许）。翻炒30秒，关火。加入油，辣椒酱油，醋和糖（可以加或不加），鸡精，葱花，翻炒均匀，趁热浇在皮蛋上。
营养价值
皮蛋——皮蛋是很多家常菜中不可缺少的一部分，比如：三色鸡蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等，没有它，味道就没有了！也许有些人远离皮蛋的味道。
青椒——青椒含有抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作和生活压力而产生的疲劳。它含有丰富的维生素C和维生素K，可以预防坏血病。
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