对于很多人来说，希望自己能更好的保持身材，拒绝肥胖，所以在饮食选择上需要注意，而吃莲藕可以起到一定的减肥作用，因为莲藕有清热的功效，凉血，润肠通便，止泻。作用，莲藕是一种膳食纤维，很多低热量食物。
莲藕味甘，性平，可生食或熟食。主要用于清热解渴，散淤，促进肌肉生长；熟藕性温甘，益胃健脾，养血止泻。口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血。
1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕味甘，性平，对发热、口渴、鼻衄、咯血、出血者尤其有益；
2、润肠止泻、健脾开胃：莲藕含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯相联系，从而从大便中排出。然后减少脂质的吸收。莲藕散发着独特的清香，还含有丰富的单宁，有一定的健脾止泻作用。可增加食欲，促进消化，开胃健胃。很好，所以经常吃藕粉。
3、养血强筋：莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，能显着滋补气血，增强人体免疫力。因此，中医称之为：“主补中养心，益力”。
4、止血散瘀：莲藕中含有丰富的鞣质，有缩短血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为止血不留血。是一种很好的退烧食疗，所以藕粉是很好的食物。
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