如果不小心把粥煮烂了，很多人会直接把这锅粥倒掉。事实上，这种方法非常浪费。煮出来的粥会有一些糊糊的味道，但是只要用一些小方法，就可以把粥去掉。味道去掉了，就可以正常食用了。
1.你可以用1个小葱加点水煮一会儿。然后没有糊状的味道，可以试试。
2.如果米饭烧焦了，赶紧关火，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后面包皮就可以吸收糊味了
3、取茶叶约十克，放入小电锅中，加两杯水烧开。沸腾后转小火炖2分钟。关火炖十分钟，基本可以消除异味，尤其是鱼腥味等味道。效果特别好，但要注意炖好后及时清洗，否则留下茶渍不好。
4.去药店买些“鱿鱼骨”，很便宜。它们是白色分层扁平件。用它把小电饭煲的内锅擦干净，还能驱走留下的异味。
5、如果粥烧焦了，可以提前将茶叶放入过滤器中，再放入锅中与粥一起煮。茶叶中的微量元素可以帮助去除粥中的糊味，熬煮后粥依然会煮熟。有淡淡的茶叶香。此外，可以在粥中加入其他配料来掩盖粥的糊状味道，还可以使粥更有营养。平时煮粥的时候要注意调整好时间，使粥熟透。粥不会烧焦，也可以在粥里加点盐，也能有效防止粥烧焦。
6、粥煮熟了就不要喝了。煮白粥还有一个小窍门，先把大米洗干净，加少许盐和少许食用油，搅拌均匀，腌制五分钟，加水，加足量的水，加些腐竹干。
大火煮沸，让粥保持沸腾，大火至少40分钟，然后转中火，这样煮出来的粥会很烂。
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