铁观音属于茶类中的乌龙茶，中性，对一些燥热的朋友有降火的作用，所以喝铁观音不会上火。铁观音还含有较多的多酚类化合物，具有很好的抗衰老、抗癌作用。
铁观音不仅香醇醇厚，是一种天然可口的饮品，其保健功能也是茶叶中的佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除了具有普通茶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌等功效。在下面了解更多信息。
1.抗衰老。铁观音中的多酚类化合物可以防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化；而嘌呤类生物碱可以间接清除自由基。人体衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化和自由基的作用有关。
2.抗癌。喝茶可以防癌抗癌已为世人所公认，而在茶叶中，抗癌抗癌效果最好的就是铁观音。
3.减肥健身。铁观音含有大量的茶多酚，不仅能提高脂肪分解酶的功能，还能促进组织中中性脂肪酶的代谢活性。因此，喝铁观音可以改善肥胖者的体型，有效减少皮下脂肪和腰围。
4、龋齿的防治。铁观音富含氟。其中所含的氟化物约40%～80%溶于沸水，极易与牙齿中的钙质结合，在牙齿表面形成一层氟化钙。酸的抗龋齿作用。
5、清热降火。铁观音茶汤含有茶多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶、维生素等，易与口中的唾液发生化学反应，起到润口止渴的作用。
6、提神醒脑。铁观音中的咖啡因具有刺激中枢神经、增强思维、提高效率的作用。因此，喝铁观音茶可以睡醒，提神醒脑，消除疲劳，提神醒脑，提高思维能力。
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