菠萝蜜还没有成熟。这个时候要注意掌握一定的方法来帮助自己成熟。将切好的菠萝蜜用保鲜膜包起来，装在纸箱里，放在阴凉处，几天就会成熟。如果你能得到一些阳光，它会成熟得更快。
<强> 1。自然成熟
切好的菠萝蜜可以用保鲜膜包起来，放在纸箱里或阴凉处。一般几天后就完全成熟了。
<强> 2。果实成熟
如果你发现菠萝蜜没有成熟，可以把菠萝蜜放在一些成熟的水果旁边。这些成熟的果实会挥发出一些乙醚，乙醚的催熟作用比较强，普通的都可以催熟。其他水果有：苹果、香蕉、猕猴桃等。
<强> 3。在阳光下成熟
适当的晒太阳还可以帮助菠萝蜜成熟，用保鲜膜包好，放在阳光下，让阳光充分晒在里面。一般可以晒一天。
<强> 4。如何挑选成熟的菠萝蜜
1、判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下，然后用手按几下，看能不能按下去。如果能压下去，香味浓郁，一般说明熟了。
一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是金黄色的，而未成熟的菠萝蜜会有一些青绿色，需要放置几天变黄成熟后才能食用。
2. 质量好的菠萝蜜，外皮完好，外皮有很多小刺，可能有一点小黑点，但如果小黑点较多或连成片状，可能是菠萝蜜坏了，不应该选择这个。
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