在炎热的夏天，人们总是喜欢吃一些清凉的凉菜。其中，凉拌西兰花是最好的选择。方法很简单。 4个小步骤就可以搞定，一道美味的食物就会出现在大家面前。你感到精神焕发，不那么烦躁了。
凉拌西兰花练习1.
成分：西兰花
辅料：胡萝卜、色拉油、鸡精、黑木耳、盐、小葱
脚步：
1、西兰花掰成小朵，泡水，胡萝卜洗净用模具压出花形，提前泡好木耳。
2. 锅中倒入水，将西兰花和胡萝卜焯一下，将木耳焯一下，将菜放入冷水中。
3.锅里放油，把切好的大葱炒至出油。
4. 将葱油倒入西兰花中，加入少许盐和鸡精调味。如果不喜欢葱油的味道，可以加点蒜末，味道更经典。
凉拌西兰花食谱 2
主料：西兰花，
辅料：胡萝卜、黄瓜、香肠
调料：大蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
生产步骤
1. 将黄瓜、胡萝卜和香肠切成滚刀块。把西兰花分成小块。用削皮器刮去茎的外皮，然后切成滚刀块。
2.水烧开后，在水中加入少许盐和一滴油。
3. 将蔬菜一个一个焯一下。注意：黄瓜用开水焯一下，马上捞出。胡萝卜和西兰花需要更长的时间，但一定要保持脆。
4. 用冷水反复冲洗所有蔬菜并沥干水（水越干净越好）。
5.把所有的蔬菜和香肠放在一起，加入蒜末，一滴香油，盐，糖，味精，一点海鲜酱油，再加一点醋。混合均匀，清淡清爽。
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