芋头是一种块茎植物。口感好，营养价值与土豆相近。对肠胃消化非常好。它也是一种碱性食物。芋头的吃法很多，对治疗一些疾病也有好处。影响。
五香芋头糕的做法：
原料：芋头500克，糯米粉250克，盐6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。
1、芋头去皮，切成小块备用。将糯米粉放入容器中，加入200克水调成浆状。
2、锅中油烧热后，倒入芋头，炒至熟。
3.锅里放300克水。煮沸后，加入盐、五香粉和胡椒粉，煮至溶解。
4.关火，边搅拌边将糯米粉浆慢慢倒入沸水中，加入炒好的芋头颗粒。
5. 搅拌成半熟糊状，倒入抹了油的蛋糕盘中，抹平。
6.蒸锅烧开后，放在篮子上蒸50分钟。
7. 将蒸好的芋头饼取出，室温冷却，食用前切块，煎至两面金黄。
烹饪技巧：油炸芋头可改为油炸芋头。
排骨蒸芋头的做法：
配料：猪排、芋头、盐、鸡精、酱油、淀粉、植物油、香油、白糖。
实践：
1、芋头去皮，切块；
2.排骨用少许盐、酱油、少许糖、少许鸡粉、植物油、一勺淀粉，拌匀，腌制；
3、将切好的芋头加入排骨中，拌匀，倒入少许香油；
4.蒸锅烧开水，放入锅中，蒸15-20分钟左右。
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