都说疾病是从嘴里来的。是的，我们吃的很多食物一不小心就很容易引起生命危险，比如烂白菜。如果我们吃这样的蔬菜，很容易引起头晕恶心，发芽的土豆，生豆等。
1 颗烂卷心菜：
食用腐烂的大白菜后，会导致人缺氧，引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会引起抽筋、昏迷，甚至危及生命。
2 个绿色西红柿：
已经确定未成熟的绿色西红柿含有称为茄碱的有毒物质。吃这种未成熟的青番茄，口中会有苦涩的味道。吃完后可能会出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃更是危险。
3 根无根豆芽：
在生产过程中，除草剂的应用使豆芽无根生长。而除草剂中含有致癌、致畸、致突变的有害物质。
4 新鲜黄花菜：
鲜黄花剧毒，干品无毒。因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，这种毒素会引起中毒症状，如喉咙干燥、胃灼热和尿血。如果先用开水焯一下黄花菜，再用冷水浸泡2小时以上，中间换水，新鲜的黄花菜是无毒的。
5 个发芽的绿土豆：
发芽的马铃薯（土豆）的嫩芽和绿皮中含有高含量的茄碱，食用时容易中毒。因此，发芽和绿皮的土豆不宜食用。
6 烂姜：
腐烂的生姜会产生剧毒的黄樟素。人们食用这种毒素，即使是少量，也会引起肝细胞中毒和变性。
7 棕核手杖：
变质的甘蔗内部呈黑色和棕褐色，尝起来像酒精。这是由构巢镰刀菌感染甘蔗和产生毒素引起的。
8 片发霉的茶叶：
发霉的茶叶是青霉和曲霉污染的结果。如果喝了发霉的茶水，会引起头晕、腹泻，重要器官严重坏死。
9 个斑点红薯：
红薯上的黑点是由黑点细菌感染引起的，食用后容易中毒。
10 发黄银耳：
变质变黄的银耳是受黄杆菌污染所致，可引起头晕、胃痛和腹泻等中毒现象。
11 无盐泡菜：
如果腌制蔬菜时盐量不足，腌制时间少于8天，可能会引起亚硝酸盐中毒。
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