各种膨化食品在生活中很常见。这些食物通常是经过油炸或膨化等加工后形成的。加工过程可能会改变食物原有的营养成分，也会改变食物的味道。那么膨化食品的种类有哪些呢？
1、膨化食品通常以面粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食品为原料，经油炸、加热或微波膨化加工而成的多孔大块食品，俗称膨化食品。
2、膨化食品大致可分为几类：（1）油炸膨化，如油炸薯片、油炸薯片等； （2）烤膨化，如旺旺雪糕、旺旺仙贝等； （3）挤压膨化，如麦圈、虾条等； (4)压力膨化，如爆米花等。
3、膨化食品本身营养不全面。它具有四大特点：高糖、高脂肪、高热量、高味精。膨化食品通常具有较高的铅含量，主要是由于几个来源。一是我们提到在加工过程中，添加了一些食品添加剂，例如膨松剂。通过金属管道时，金属管道中通常含有铅和锡的合金。在高温的情况下，铅会汽化，汽化的铅会污染膨化食品。
4、我国食品卫生标准规定糕点类食品的铅含量不得超过每公斤0.5毫克，膨化食品也按此标准生产。但膨化食品的大部分消费者是儿童，他们对铅危害的耐受性只有成人剂量的一半，甚至更低。特别是儿童处于生长发育阶段，铅的吸收量是成人的5倍，但铅的排泄相对较弱，因此铅在儿童体内特别容易蓄积，造成长期、慢性危害，甚至可能影响终生健康。
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