鸡蛋吃出营养，这个方法最关键！

鸡蛋是我们餐桌上很常见的一种营养丰富且价格相对低廉的食物。比如：鸡蛋汤、蛋羹、蛋糕等。没有什么食物不能用鸡蛋做，那么你知道怎么吃鸡蛋才健康吗？下面中国健康网就告诉你，一起来了解一下吧！

修复肝组织损伤

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是优质蛋白质，对肝组织损伤有修复作用；

抗癌作用

鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解和氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用。

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