随着生活水平的不断提高，越来越多的人注重身体保养，对食物的要求也越来越高。他们总是希望能买到一些美味又营养的食物，所以在购买食物的时候，你会慎重选择。其实选择食物不应该只看外表，我们还是来看看什么样的鹌鹑好！
新鲜鹌鹑蛋外壳灰白色，有红褐色或紫褐色斑纹，色泽鲜艳，坚硬有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明而粘稠。
用手轻轻摇晃，没有声音的是新鲜鸡蛋，有水声的是老鸡蛋。
将鹌鹑蛋放入冷水中，新鲜鸡蛋下沉，老鸡蛋浮起。
上面很好的介绍了鹌鹑的种类。了解之后才知道，食材的选择并没有我们想象的那么难。我们可以按照上面的方法试一试。这也可以大大提高你的饮食质量。
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