每天买点食材是每个家庭最常做的事，但买菜可不是你想的那么简单。有些食物选择后更美味、更有营养，尤其是面粉等常见食物。还需要掌握一定的方法。一起来看看什么样的面粉好。
见：
优质的脸粉色为白色或略带黄色，在用手揉成细粉状。握在手里紧紧的捏着，放不出来成团。劣质、劣质的表面呈粉红色、灰色或深黄色，颜色较深，颜色不均匀。手指捏的时候有粗粒感，有虫子、弹匣、结块，用手揉的时候有球感。增白剂添加过多，粉红色呈灰白色，甚至蓝灰色。
闻：
手上能闻到少量面粉，优质面粉没有异味。微臭、霉味、酸味、煤油味等都是劣质劣质面粉。
触摸：
用手触摸优质面粉时，手心有较大的凉感，当手心结成球状它紧紧地握着。如果长时间不分散，则面粉的水分含量过高。
味道：
取少许面粉，仔细咀嚼。优质面粉口感清淡微甜。略带异味，发酵、甜、苦等异味，咽喉刺鼻，咀嚼时有沙沙声，属于劣质劣质面粉。
虽然购买食材是一件简单的事情，但要买到新鲜、美味、营养的食物，却不是那么简单。介绍完什么面粉，我们可以按照上面的方法试一试，
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