随着生活水平的不断提高，越来越多的人注重身体保养，对食物的要求也越来越高。他们总是希望能买到一些美味又营养的食物，所以在购买食物的时候，你会慎重选择。其实，在选择食物的时候，不应该只看外表，我们先来看看什么样的柑橘好！
柑橘营养丰富。每100g柑橘可食部分含糖10g左右，热量150kJ，维生素C50mg，维生素C含量最高，是人体维生素C的最佳来源。橙皮营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，其中主要含有柠檬烯等物质。
橘皮：
挑要顺滑，没有主要是凸起的斑点，没有疤痕。应该是软硬适中，过硬的皮里的肉不太甜。太软的皮肤可能成熟而有活力。所以选择不太硬和粗糙的果皮，或者一捏就会干瘪的橙子。
看果皮毛孔：
众所周知，肚脐果皮表面有很多毛孔橘子。注意，不要选择特殊毛孔粗的，因为毛孔越粗，果皮就会越厚。不信，下次注意，毛孔要适中均匀。但是表皮的质量不是特别光滑没有毛孔。
橙子的大小：
太大的橙子会缺乏橙子的味道，所以不建议大家选择大橘子。橙子的大小其实并没有太大的区别，就是果肉和甜度都比小的差一点。大家选择的时候，主要选择中型的也没问题。
柑橘选购技巧
判断新鲜度：
有两种方法，一种是如果是最新鲜的，那么柑橘上面的小枝还没有脱落，叶子也没有完全枯死，但也不可能让叶子完全新鲜。一般我们看到还是有叶子的，说明还是比较新鲜的，因为叶子越长就会脱落；二是用手按，这很重要。如果外皮紧实有弹性（这点也很重要），丰满表示很新鲜，以此类推。如果果皮很松，几乎和果肉脱落一样，说明里面水分流失很多，建议不要买。
看颜色：
颜色是橙红色，是天然果皮颜色。劣质的脐橙是蓝色的；鲜亮的，鲜红色的，摸起来很细腻光滑，最好不要买。这个脐橙已经打蜡抛光了，看起来还不错。但是，多了一道加工工序，价格会更高；其次，打蜡抛光会影响柑橘表面的正常呼吸。虽然不影响柑橘的口感和品质，但是会缩短柑橘的保质期。
有时候我们吃的食物总觉得不那么好吃。其实，这也是食材选得不好的原因。以上就是对什么样的柑橘好的一些介绍。这样，我们在购买橘子时，可以选择更新鲜、更美味的橘子，既能满足口感，又能吸收更多的营养。
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