能够吃到一些新鲜可口的食物，可以让人心情变好，所以很多人在购买食物的时候都会慎重选择，也有很多人想知道什么样的栗子好。什么样的栗子可以当好。
步骤/方法
看颜色
一个栗子，表面呈深褐色，头部有点红一般是好的栗子，如果果壳变色、无光泽或发黑，说明果实已被虫蛀或受热变质。
捏一下果实
用手捏一下栗子，如果栗子壳很硬，说明果实比较丰满。如果颗粒是软的，说明肉已经干瘪了，或者是闷热后肉变软了。
摇一摇
把栗子在耳朵里摇一摇，如果能听到声音，说明果子很新鲜，如果能听到声音的时候响声表示果子又干又硬，时间久了，大家不要买。
尝一尝
你买的时候就可以真正品尝到栗子了。好的板栗仁呈淡黄色、紧实、肉质细腻、水分少、甜度高、质糯、香气浓郁；相反，硬而无味，口感差。
注意事项
栗子颗粒越大越好。板栗分为南板栗和北板栗。北栗一般个头较小，每500克约70～80个，扁圆形，皮薄，油炸后易剥皮，颗粒较均匀，品质好。
每个人对食物的要求都不一样，但是每个人都对食物无法抗拒，所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜好味道的，一定要掌握一定的方法，希望上面说的什么栗子好，能给大家带来一些帮助。
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