我们在日常生活中购买食物时，总是看外观来选择。有时这不能保证营养和味道。其中，龙眼是我们吃得最多的一种，但是购买的时候一定要选好。让我们来看看什么样的龙眼好。
龙眼有养心健脾、养血安神之功效。可用于气血不足、健忘、失眠、虚弱。它是一种很好的营养补充剂。选择优质的龙眼会带来更好的滋补效果。但近年来，市场上经常出现一些体积更小、肉质更薄、口感更差的产品。这是东南亚进口的龙眼，质量比国内的稍差。所以，在购买龙眼的时候，要学会辨别优劣。
1.看：一般以颗粒大、肉厚、形状圆润、味甜的为主。壳面圆而平坦，颜色为黄褐色；如果贝壳表面凹凸不平，有油性褐色斑点，说明已经开始变质；如果壳面和蒂口有白点，说明肉已经发霉；壳面发黑，说明肉有黑霉或干霉；外壳表面顶部有小孔，表明存在蛀虫。拆开看肉质，肉片厚，色黄亮，有细微的皱纹，茎上有一圈红肉，肉质好，肉薄，颜色是黄色的，没有皱纹。
2.口感：甘、糯、香，咀嚼无残渣，品质优良；缺乏甜味、韧性、咀嚼残渣；由于旧货的再烘烤。
3.咬：咬龙眼核，脆而有声者为鲜龙眼；坚韧、破碎而没有声音的，是劣质的。
4.卷：将龙眼放在桌上，用手卷起来。不易滚的，质量好；容易滚的就是劣质的。
5.辨别：注意龙眼和龙里的区别；有一种类似龙眼的龙眼，又名疯人果，其果核和果肉有毒，误食会引起头痛、恶心、中度中毒精神病，甚至危及生命。不同的是，龙眼表面光滑，质地从蒂部向上延伸。龙里外皮粗糙，有小锥刺，从蒂部向上没有任何纹理。龙眼味甘，微香，食后无苦味。龙眼味甘，吃后有苦味；龙眼核易剥落，龙眼核不易剥落；龙眼核小而圆，光滑有光泽，龙眼核大，椭圆形，核心中心有结构槽缩。
人以食为天。食物不能马虎，一定要保证质量。介绍完什么样的龙眼好，我们在购买龙眼的时候一般可以按照上面说的。试一试，这样你就可以买到更好更多更适合自己口味的食物。
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