想要拥有健康的身体，还需要我们多加保养，对饮食的要求也一定要提高和提高。通常，多吃新鲜食物可以保证其味道和营养价值。一起来看看白子仁什么样的好。
白子仁，又名白石、白仁，是侧柏从种皮中去掉的种仁。每年立冬成熟时采收种子，晒干入药。性平，味甘，入心、肝、脾经，有养心安神、润肠通便的功效，用于治疗心悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症状。 《本草纲目》云：“柏子仁，性平而不寒不燥，甘滋补，辛润润，其气清香，能入心肾，益脾胃。满身药材，适宜作滋补剂。用之。”有养心安神的中成药，如薄子养心丸、天王补心丹、健脑丸等。在市场上发现一些黄沙粒掺入白玉仁以增加体重，使用时应注意识别。
正品百子仁
外观呈长圆形或长圆形，有的长圆锥形，3到7 mm长，直径约1.5～3mm，鲜品外观呈淡黄色或黄白色，长期存放后颜色变深、呈黄褐色，有油脂渗出；种仁外侧常被膜质胚乳覆盖，顶端微尖，呈圆形三角形，有黑褐色小点，基部钝圆，颜色较浅；横截面为乳白色至黄白色，有许多胚乳，内部有2或2个子叶。更多，富含石油；闻微香，味清淡腻。
掺假白子仁
不规则的黄褐色砂粒混入其中。沙粒的大小和白子仁的差不多。拌炒后，沙粒沾上丝柏油，颜色相近，与真品十分相似。碎了，还有沙子相互摩擦的声音。如果不仔细区分，很容易被“混在眼睛里”，被掺假产品所蒙骗。
这些掺假的白子仁，有的混入了高达60%的沙子，严重影响了白子仁的质量和疗效。服用这种掺假产品会延误治疗，必须仔细鉴别。
如果你想提高生活质量，就必须多注意生活中的一些小细节。知道了白子仁哪种好之后，我们在买白子仁的时候，有更多新鲜美味的可供选择，这样口感才能更好。
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