无论我们买什么食物，我们总是希望能买到新鲜美味的食物。其中，土豆是我们最常吃的食物之一，但我们在购买时也有一定的技巧。一起来了解一下什么土豆好。
红薯又称马铃薯、番薯、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯可以烤或煮。如何挑选优质马铃薯？
如何购买
购买时，选择外观干净光滑的得到红薯。
最好选择纺锤状的红薯，表面坚硬有光泽。
如果马铃薯已经发芽，表面不平整，不宜购买。
不要买表面有伤痕的红薯。这样的红薯容易腐烂，不易储存。
如果红薯表面有腐烂的黑洞，说明红薯内部已经腐烂，无法购买。
无论你在日常生活中做什么事情，如果你掌握了方法，就会更容易做，也能把事情做得更好。以上就是很好的介绍了土豆的种类，这样我们在购买食物的时候，也可以买到符合自己口味的食材。
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