豆芽是我们日常生活中最常见的一种，但是我们在购买的时候一定要选好，这样口感才会更好，所以多一些常识是很重要的。让我们来了解一下什么样的豆芽好。
1.看看芽。
自然栽培的豆芽，芽直而略细，芽脚不软，脆嫩，有光泽的白色，而用化肥浸泡过的豆芽，茎粗而水。颜色为灰色和白色。
2.看根。
自然栽培的豆芽根系发达，没有烂根、烂梢，而用化肥浸泡过的豆芽根部短、少根或无根。
3.看豆子。
自然栽培的豆芽是普通的豆芽，而用化肥浸泡过的豆芽是蓝色的。
4.看湿气。
把豆芽梗掰开，看看有没有水出来。没有水的是自然栽培的豆芽，有水的是用化肥浸泡过的豆芽。
5.闻气味。
取一小把用开水烫过的豆芽，用鼻子闻一闻。如果有臭鸡蛋味，一定是含有大量硫制剂，不宜食用。
人们把食物放在首位。保证质量，就够了。介绍完豆芽是什么品种后，我们平时买豆芽的时候可以试试上面的方法，这样就可以买到更好更符合自己口味的食物了。
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