我们中的许多人都有过这种经历。不同地方的不同食物的味道和味道可能会有所不同。其实在买菜的时候一定要慎重选择，这样才能让它的口感更好玩，一起来看看到底什么样的桔梗好。
Biankyo
桔梗有淡淡的香味并有轻微的味道 甜而苦。根肥大，白色，质饱满，味苦。
真正的桔梗
根为圆柱形或纺锤形，略带光泽，表面白色或黄白色。全身有萎缩的纵沟，尤其是下部，有灰白色的透镜状的根痕，横向稍拉长，有扭曲的纵沟，还有横向的透镜体和根痕，有时无伤痕。黄褐色或灰褐色软木塞。顶部有根茎（芦头），上面有许多半月形的茎痕，俗称芦碗。桔梗质地硬而脆，易折断，断面略呈颗粒状，有放射状裂隙，表皮狭窄，形成层突出，淡褐色，木质部灰白色，有明显的棕环，中心无髓；气 味微甜，后微苦。
假桔梗
假桔梗多为石竹的干燥根，外观多呈圆锥形或长圆锥形，呈棕黄色或灰色-棕黄色，有扭曲的纵向凹槽；体轻，质硬，切面不与桔梗相连，纹理棕白色，无棕环纹，形成层不明显，可见2～3轮异常维管束；气味微弱，味苦、辣。
在生活中，不能对任何小细节马虎，这样才能更好的保证生活质量和身体健康。在介绍了风铃草什么样的好之后，我们在饮食中也可以选择更多优质的食物。
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